Pour produire cette boisson sans alcool, nous utilisons comme base un moût de raisin blanc non fermenté. Ce moût est dilué avec de l'eau, puis carbonaté par ajout de dioxyde de carbone. Du dioxyde de soufre est ensuite ajouté pour garantir la qualité du produit. Une fois la boisson sans alcool prête, elle est mise en bouteille.
Notes organoleptiques
Une boisson au profil aromatique prononcé, où se distinguent des notes florales, de fruits à chair blanche et de pomme. En bouche, elle est fraîche, légère, avec une belle acidité, des bulles fines et une finale persistante.
Notes du sommelier
Température de service : servir entre 4 °C et 6 °C. Accords : comme un vin, cette boisson sans alcool accompagne à merveille les plats légers et délicats. Elle est également idéale comme base pour les cocktails sans alcool.