Ah, le Negroni - ce cocktail intemporel dont l'histoire est aussi riche que sa saveur. Mais et si nous vous disions qu'il existe une version tout aussi délicieuse, sans alcool ? Voici le Negroni non alcoolisé, une boisson qui fait parler d'elle pour de bonnes raisons. Dans ce post, nous explorerons ce qui rend ce classique avec une touche si spéciale et pourquoi il mérite d'être essayé, que vous soyez abstinent ou que vous cherchiez simplement une alternative rafraîchissante.
Les origines du Negroni
Avant d’aborder le non non negroni, faisons un rapide retour en mémoire pour découvrir les origines du Negroni. La légende raconte que ce cocktail emblématique serait né à Florence, en Italie, au début du XXe siècle. Comte Camillo Negroni, un client régulier du Caffè Casoni, aurait demandé que son Americano (un mélange de Campari, vermouth doux et eau gazeuse) soit renforcé en remplaçant l’eau gazeuse par du gin. Et ainsi, le Negroni est né - un équilibre parfait entre bitter, doux et herbes aromatiques.
L’essor des cocktails sans alcool
Au cours des dernières années, on observe un véritable tournant vers une consommation plus consciente et bien-être. En conséquence, la demande de boissons sans alcool, y compris les cocktails, a explosé. Les gens recherchent de plus en plus des alternatives qui leur permettent de profiter des aspects sociaux de la consommation sans les effets de l’alcool. Cette tendance a ouvert la voie à la création de versions sans alcool innovantes de cocktails, y compris le Negroni classique.
Qu’est-ce qui rend le Negroni non alcoolisé spécial ?
Alors, qu’est-ce qui distingue exactement le Negroni non alcoolisé de son homologue alcoolisé ?
Pour commencer, il conserve toutes les saveurs complexes qui rendent l’original si apprécié, mais sans l’alcool. À la place du gin, qui constitue l’alcool de base dans un Negroni traditionnel, les versions sans alcool s’appuient souvent sur une combinaison d’alcools sans alcool, comme Bel Nada, pour reproduire la profondeur et la complexité du gin. Ces alcools sans alcool sont fabriqués à partir de botanicals et d’épices, ce qui donne un profil de saveur similaire au gin traditionnel sans le contenu alcoolique.
En plus de l’alcool sans alcool, le Negroni non alcoolisé comprend généralement des versions à 0 % alcool de Campari et vermouth.
Le Campari, avec sa signature d’agrumes amers, est un ingrédient clé du Negroni, et les versions sans alcool visent à reproduire ce goût distinctif en utilisant des ingrédients naturels et des extraits botaniques. De même, le vermouth sans alcool apporte au cocktail sa douceur caractéristique et ses notes herbacées, garantissant que chaque gorgée soit un mélange harmonieux de saveurs.
Non Non Negroni - Le Negroni Non-Alcoolisé Parfait par Bel Nada
Présentation du Non Non Negroni, une touche séduisante sur le cocktail classique qui promet d’élever votre apéro à de nouveaux sommets. Voici comment préparer le mélange :
- Ajouter une boule de glace dans un verre old-fashioned puis verser :
- 5 cl Le Botanique
- 5 cl L'Aperitivo
- 3 cl Campari ou 3 cl jus de grenade
- Shaker et filtrer.
- Décorer d’un zeste d’orange.
Maintenant, pour l’accord parfait !
Les saveurs complexes du Non Non Negroni en font un compagnon polyvalent pour une variété de délices culinaires. Pour une option salée, optez pour un plateau d’antipasti avec des viandes séchées, des olives et des fromages affinés, qui complètent les saveurs audacieuses du cocktail. Sinon, privilégiez quelque chose de plus léger comme des fruits de mer grillés ou une salade Caprese fraîche pour équilibrer la richesse de la boisson avec une note de fraîcheur.
Autres recettes de Negronis sans alcool
Voici une liste de boissons sans alcool, incluant les ingrédients, les instructions de mélange et des conseils pour rehausser l’expérience de n’importe quel fan de Negroni :
Instructions générales de mixage
- Remplir un verre à mélange de glace. Peu importe que ce soit un verre old-fashioned ou un gobelet en plastique. Choisissez ce qui vous rend heureux !
- Ajouter l’alternative gin sans alcool 1 oz (Bel Nada), 1 oz d’alternative Campari sans alcool, 1 oz de vermouth doux sans alcool, et la garniture de votre choix.
- Remuer doucement jusqu’à bien refroidi, environ 30 secondes.
- Filtrer le mélange dans un verre rocks rempli de glace.
N’hésitez pas à expérimenter avec ces recettes, en intégrant L'Aperitivo ou Le Botanique de Bel Nada pour ajouter une couche de saveur et de complexité !
1. Negroni Non-Alcoolisé Classique
- Zeste d’orange pour la garniture
- Conseil : Appréciez ce Negroni non alcoolisé classique comme apéritif avant le dîner. Accompagnez-le d’entrées telles que bruschetta ou olives pour bien démarrer votre repas.
2. Zeste d’agrumes Non-Alcoolisé Negroni
- Zeste de pamplemousse pour la garniture
- Conseil : Les notes d’agrumes rafraîchissantes de cette version en font le choix idéal pour un après-midi d’été. Accompagnez-le de salades légères ou de fruits de mer pour une expérience agréable.
3. Berry Bliss Non-Alcoolisé Negroni
- Garniture fruits rouges mélangés
- Conseil : Les saveurs fruitées de cette variante en font le choix idéal pour le brunch ou les réunions en journée. Associez-le aux plats classiques du brunch comme les œufs bénédicte ou la salade de fruits pour une alliance rafraîchissante.
4. Infusion Herbal Non-Alcoolisée Negroni
- Ingrédients d’infusion d’herbes