Geben Sie die folgenden Zutaten in einen Cocktailshaker und schütteln Sie ihn:
5 CL Le Botanique
1O CL Rhabarbersirup
5 cl Zitronensaft
5 CL Eiweiß/Aquafaba
Eis hinzufügen und erneut schütteln
In ein Champagnerglas abseihen
Mit einer frischen Zitronenscheibe garnieren.